小諸発　発酵食品ローカルガストロノミーツアー

昨日は弊社も後援する「こもろ観光局」主催「日本ガストロノミー協会会長の柏原さんと行く　発酵食品ローカルガストロノミーツアー」に参加してきました。

行程は、

＊「マンズワイン小諸ワイナリー」の見学 ＊「見晴らし交流館」で地元食材を使った発酵食品、かまど炊きご飯、手打ちの小諸そばの昼食 ＊「山吹味噌」での味噌づくり体験 ＊地元ガイドさんによる「北国街道」歩き ＊江戸時代の酒蔵「山謙酒造」と「山崎長兵衛商店旧宅」の見学 ＊佐久市の中華料理屋「九尾の狐」での発行食品ディナー

という盛りだくさんな内容でした。

立ち寄った先々も素晴らしかったです�