北国街道沿いのイタリアンビストロ

小諸市で「浅間兄弟」という料理ユニットで、出張料理も手掛ける鴨川シェフのお店「ビストロアオクビ」。小諸の知人からも評判を聞いていて、今回念願かなって初訪問してきました。

北国街道沿いの元床屋さんを改装したという店舗は、オープンキッチン、調理用暖炉にカウンターバーまである、なんとも温かみのある空間。

アンティパストからパスタ、リゾット、肉料理まで、地元食材をふんだんに使った料理はどれも美味しかったけど、やはりスペシャリテの鴨肉は流石の味でした。

小諸駅からも徒歩圏内、ランチ営業もされているので、軽井沢から一足伸ばして是非行かれてみては！？

ビストロアオクビ https://www.instagram.com/bistro_aokubi/

浅間兄弟 https://www.asamabros.com/