北国街道沿いのイタリアンビストロ

小諸市で「浅間兄弟」という料理ユニットで、出張料理も手掛ける鴨川シェフのお店「ビストロアオクビ」。小諸の知人からも評判を聞いていて、今回念願かなって初訪問してきました。

北国街道沿いの元床屋さんを改装したという店舗は、オープンキッチン、調理用暖炉にカウンターバーまである、なんとも温かみのある空間。

アンティパストからパスタ、リゾット、肉料理まで、地元食材をふんだんに使った料理はどれも美味しかったけど、やはりスペシャリテの鴨肉は流石の味でした。